一、 目的及意義

　　超臨界流體萃取技術(shù)是當(dāng)今世界上的一中分離和提取技術(shù)，近幾十年來(lái)引起了*科研人員的極大興趣，經(jīng)過(guò)廣大科研人員的努力，已取得長(zhǎng)足的進(jìn)步。在醫(yī)藥、化工、食品、石油、環(huán)保、化妝品等領(lǐng)域完成了一批很有價(jià)值的課題，在*范圍內(nèi)已形成了一個(gè)新的產(chǎn)業(yè)。開(kāi)發(fā)利用超臨界流體萃取技術(shù)實(shí)現(xiàn)大工業(yè)化生產(chǎn)是我國(guó)廣大科研人員把已在實(shí)驗(yàn)室研制的幾十項(xiàng)或上百項(xiàng)科研成果轉(zhuǎn)化成為生產(chǎn)力和經(jīng)濟(jì)效益的一個(gè)重大突破。

二 、國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況

　　超臨界流體具有特殊的溶解能力，是19世紀(jì)末由美國(guó)人發(fā)現(xiàn)的。直到20世紀(jì)70年代，德國(guó)人才應(yīng)用到啤酒工藝中去提取啤酒等工業(yè)應(yīng)用。80年代，中國(guó)和日本同時(shí)起步，現(xiàn)在日本的工業(yè)化應(yīng)用已世界水平。中國(guó)于80年代起步，不少科研院所都積極努力探索、實(shí)踐，搞出的成果也很多。例如：辣椒紅色素、當(dāng)歸油、大蒜油、紫草紅色素、花椒油、卵磷脂等等不下幾百種，但大都是處于實(shí)驗(yàn)室的成果。目前國(guó)內(nèi)有幾家能夠生產(chǎn)超臨界設(shè)備的廠家（從一升到兩百升），這只能滿足于實(shí)驗(yàn)室和一些比較昂貴的產(chǎn)品的萃取，而從目前國(guó)內(nèi)的一些研究成果及需求看，還遠(yuǎn)不能滿足大工業(yè)化生產(chǎn)的需求。

三、 為什么我國(guó)要在超臨界萃取領(lǐng)域?qū)嵭泄I(yè)化

　　我國(guó)是動(dòng)植物自然資源比較豐富的國(guó)家，許多資源品種和數(shù)量位居世界前列，天然色素、香精、化妝品、都是人類(lèi)賴(lài)以生存、繁衍昌盛的寶貴資源。由于我國(guó)的深加工技術(shù)落后，特別是一些經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū)，許多寶貴的自然資源被白白浪費(fèi)或作為原料廉價(jià)出口，由國(guó)外做深加工處理之后再高價(jià)返銷(xiāo)到國(guó)內(nèi)，如：啤酒行業(yè)、茶葉行業(yè)、色素香精等。果皮、果核等各種廢料的綜合利用，草藥西化和草藥市場(chǎng)接軌都急需大型的超臨界萃取設(shè)備，它將使貧困地區(qū)的廉價(jià)自然資源變成高附加值的綠色產(chǎn)品。

四、 工業(yè)化的障礙

　　目前由于國(guó)內(nèi)大型萃取釜的加工工藝較難，所生產(chǎn)的超臨界萃取設(shè)備容積偏小，對(duì)于一些質(zhì)量比較輕的物質(zhì)的萃取有造價(jià)高、成本高，加工量上不去等弊端，從已研究的成果來(lái)看，國(guó)內(nèi)的設(shè)備不能滿足許多行業(yè)的工業(yè)化生產(chǎn)需要，而國(guó)內(nèi)需要大型工業(yè)化萃取設(shè)備的企業(yè)應(yīng)在上百家以上，這種大型設(shè)備的引進(jìn)，其價(jià)格是十分昂貴的。這就阻礙了超臨界萃取技術(shù)在我國(guó)的廣泛應(yīng)用，同時(shí)設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)化以及配套設(shè)備的安全性等都是目前急需解決的課題。我們經(jīng)過(guò)三年的努力終于研制成功了一百升到兩千升的大型超臨界萃取設(shè)備，無(wú)論在壓力、溫度、流量都能滿足萃取技術(shù)要求，而這種設(shè)備造價(jià)只需進(jìn)口設(shè)備的30%。它結(jié)構(gòu)合理、性能*，符合食品行業(yè)的衛(wèi)生條件，同時(shí)在溫度傳感、抗疲勞動(dòng)強(qiáng)度、密封性能、安全系數(shù)等技術(shù)指標(biāo)都優(yōu)于國(guó)內(nèi)外同類(lèi)設(shè)備，經(jīng)過(guò)兩年多的試驗(yàn)、設(shè)備運(yùn)行良好。生產(chǎn)的產(chǎn)品有：當(dāng)歸油、獨(dú)活油、紫草紅色素、長(zhǎng)白山林蛙籽油、海虹油、人參油、五味子油、紅花油、啤酒花油、大蒜油、姜油、蘆薈素、昆明除蟲(chóng)菊等幾十個(gè)品種，還能從人參粉中去掉80%的農(nóng)藥殘留物。
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